Château Pichon Baron

Château Pichon Baron (2. Cru) er beliggende i Pauillac. Slottets historie kan dateres helt tilbage til 1686, med Pierre de Mazure/Mesure de Rauzan (eller Pierre Desmezures de Rauzan) og L'Enclos Rauzan. Pierres datter, Thérèse, fik slottet i medgift da hun giftede sig med formanden for Bordeaux-parlamentet, Jacques François de Pichon Longueville. Sådan begynder historien om et af de største Bordeaux-slotte, som blev i samme familie i over 250 år. 

I 1850 blev Pichon-Longueville-domainet splittet op mellem de fem arvinger efter baron Joseph de Pichon Longueville. De to sønners andel blev til Château Pichon Longueville Baron (i dag Château Pichon Baron), og de tre døtres blev til Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (i dag Château Pichon Lalande). Slottenes 1. vine beskrives den dag i dag som henholdsvis en maskulin og en feminin udgave af Pichon Longueville.

De 70 hektar vintilplantede jorder fordeler sig med 79 % Cabernet Sauvignon og 21 % Merlot.

Château Pichon Barons 1. vin er i dag Château Pichon Baron 2. Cru (tidligere årgange var Château Pichon-Longueville Baron), 2. vinene er Les Tourelles de Longueville og – seneste skud på stammen – Les Griffons de Pichon Baron.