Ønolog Michel Rolland
Château Pape Clément
Château Pape Clément (Grand Cru) i Pessac-Léognan er et af de ældste Grand Cru-slotte i Bordeaux med første høst i hus helt tilbage i 1252.
Ejeren var Bertrand de Goth, som var den yngste søn af adelfamilie fra Bordeaux. Han blev ærkebiskop i Bordeaux og senere pave i 1305, hvor han tog navnet Clément V, hvilket er årsagen til slottets navn. I dag ejes slottet af Bernard Magrez, der også ejer Château Les Grands Chênes (Cru Bourgeois) i Médoc og tre andre klassificerede Bordeaux-slotte: Château La Tour Carnet (4. Cru) i Haut Médoc, Château Fombrauge (Grand Cru) i Saint Émilion og Château Clos Haut-Peyraguey (1. Cru) i Sauternes.
1. vinen er Château Pape Clément Grand Cru og 2. vinen Le Clémentin du Pape Clément eller Clémentin de Pape Clément. Begge vine produceres både i rød og hvid, men kun de røde vine er Cru-klassificeret.
Der er tilplantet 53 hektarer med vin (rød: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc og hvid: Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle).
Gemmevin