Château Lafon-Rochet

Château Lafon-Rochet (4. Cru) er beliggende i det sydlige Saint Estèphe og har rødder tilbage til 1650.

Ejendommen var i en sørgelig tilstand, da Guy Tesseron købte den i 1959. De største dele af slottet måtte rives ned og genopbygges og markerne måtte omlægges og genplantes. Arealet blev udvidet fra 17 hektar til de nuværende 41 hektar. Château Lafon-Rochet er det eneste 1855 klassificerede slot, der er genopført i det 20. århundrede. I dag er det sønnerne Michel Tesseron og Basile Tesseron der fører slottet videre. De sørger for at der hvert år fyldes 144.000 flasker af husets vine. 

1. vinen hedder Château Lafon-Rochet 4. Cru og 2. vinen Les Pèlerins de Lafon-Rochet.

Château Lafon-Rochet kan drikkes ung, men skal have minimum et par år på flaske. Vinen er optimalt drikkemoden efter 10-25 år, alt efter årgangen. 1-3 timers dekantering inden servering for de yngre årgange og ved ældre vine (+15 år) skal dekantering kun foretages for at fjerne bundfald og servering foregå umiddelbart efter.

Mere historie