Hautes Côtes de Beaune

Hautes Côtes de Beaune er en betegnelse for de marker der ligger øverst på Côte de Beaune-skråningen -  nærmere betegnet på toppen af skråningen. Vinene er ofte lettere og mere ligefremme uden stor kompleksitet, men stadig yderst drikkevenlige og imødekommende.

Generelt har rødvinene bouquet-aromaer af rose, kirsebær, jordbær og lakrids, med noter af blåbær, iris, violet, peber og mynte. Smagen er frisk og struktureret, med et strejf af en mineralitet. Vinene har gode tanniner og er frugtede, med noter af kirsebær og lakrids.

Hvidvinene har en bouquet af akacie, havtorn, citron, kvæde, æble, pære, hvide ferskner og mandel, med noter af peber, lakrids og kaprifolie. Smagen er frisk, saftig og afbalanceret med stram mineralitet. Smagsaromaer af citron, mandarin og hvide frugter.