Domaine Henri Gouges

Domaine Henri Gouges har til huse i hjertet af Côte d'Or, i en lidt stille del af det centrale Nuits-Saint-Georges. Gamle, smukke empire-byhuse ligger skulder ved skulder, og man banker på den imponerende trædør i håbet om, at fornemme liv bag facaden.

4. generation i huset, Grégory, tager imod og stemningen er koncentreret og alvorlig. Domainets spændende historie, der går tilbage til 1920, fortælles, krydret med tekniske detaljer om markernes topografi og vinifikationen. Langsomt bevæger man sig gennem bygningen og ledes om på gårdspladsen, hvor man pludselig igen står med udsigt til byens storslåede opland af vinmarker.

Det fine byhus føles som en transformator, der gør by til land på 20 skridt. Fra gårdspladsen går man ned i kælderen, og stemningen løsnes op, som omgivelserne toner frem.
En mageløs, flot kælder med alt på rette hylde. Vinene kommer til live som de visualiseres, og smagningen giver dem krop og sjæl. Vidunderlige, saftige, mørke og kraftige, maskuline vine, med udsøgt finesse.

Ingen tvivl om, at domainet gennem mange generationer har tillært sig kunsten at kunne skabe vine, der tilhører de røde bourgogners absolutte topklasse.

Domaine Henri Gouges, Nuits-Saint-Georges (Bourgogne).