Domaine Jean Chartron

Retter man skosnuderne, forgaflen, eller kølergrillen mod syd, når man forlader Beaune, kommer man forbi alle de klassiske, store Côte de Beaune-distrikter, for så at ende hos en af de hvide vines konger: Puligny-Montrachet. Drejer man fra hovedvejen ned ad den lidt søvnige Grand Rue, finder man Domaine Jean Chartron. En anonym bygning, som badet i solen, gør den mere lysegul, end den vist egentlig er. Så snart man træder inden for, vågner sanserne fra den bedøvende sol. Et stilfuldt interiør hentyder til, at der måske kan være gode sager i vente inde i det allerhelligste.

Monsieur Jean-Michel Chartron er en sprudlende, midaldrende mand med et fast håndtryk, der indikerer, at han ved, hvad han vil. Som domainets 5. generation, har han løftet dets vine ind i fremtiden med et unikt kvalitetsprædikat.

Sprøde og friske, hvide vine med udsøgt mineralitet, og røde vine med harmonisk frugt og perfekt balance. Alle med de forskellige terroirs specifikke kendetegn og hans eget håndværk, som en gennemgående platform for de sanser, der masseres i mødet med hans vine.

Domaine Jean Chartron, Puligny-Montrachet (Bourgogne).