Champagne Fluteau

Champagne Fluteau ligger i Gyé sur Seine. I det sydlige Champagne flyder Seinen igennem den lille landsby Gyé, som man passerer et stykke syd for Troyes. Området myldrer med spændende, mindre champagne-huse, som kan lidt af hvert. Champagne Fluteau ligger i Gyé by i charmerende, gamle bygninger, hvor man føres dybere og dybere ind gennem gårde, døre og porte for at besigtige kældre og diverse driftsprocesser.

Champagne Fluteau blev grundlagt i 1935 og har gennem flere generationer været en familieejet og -drevet vingård med stolte traditioner. I dag er det Thierry og Jennifer Fluteau, der repræsenterer 3. generation af familien. Jennifer er fra Chicago, men valgte landlivet til og bylivet fra, da hun gav Thierry sit ja.

Gæstfrie og venlige mennesker, som begge er yderst dedikeret til det håndværk, det er, at kunne afspejle områdets unikke jordbund og klima, i deres færdige champagne. Derfor følger de fortsat filosofien om, at alle processer skal varetages med hånden, for at opnå den kvalitet, som de lægger så stor vægt på.

De gør brug af moderne teknikker, men altid med respekt for traditionen og den nedarvede erfaring, hvilket giver deres vine en personlighed og kvalitet, der må siges at være exceptionel.
Friske, velsmagende og stramme champagner, uden at være for overpolerede. Et virkelig godt eksempel på, at det sydlige Champagne i dén grad kan være med helt fremme.

Følg med på Jennifer Fluteaus blog.