Chardonnay er en af vinverdenens mest udbredte sorter. Den er god til at tilpasse sig og har mange ansigter alt efter hvor den gør det. I Bourgogne er det den næsten enerådige hvide dronning. Her har den sine optimale betingelser og udtrykker sig oftest i særklasse fra Chablis i nord til Macon i syd.
Fra friske og sprøde unge vine, til dybe komplekse og aromatiske vine, der har ligget gemt i kælderen

Klik for at læse mere

En efterhånden berømmet skikkelse i Bourgogne, der har opnået kultstatus – man kan roligt sige, at han har gjort det godt.
Laurent’s mantra er autenticitet, hvilket han levendegør ved at skabe Bourgogne-vine fra gamle vinstokke med lave udbytter. Produktionen er lille og priserne derfor høje, men vinene taler i bogstavelig stand for sig selv: "Mine vine står ikke ret op og ned i flasken – de lever", som han selv udtrykker det

Klik for at læse mere